В Быстринском природном парке на Камчатке ученые сделали уникальное открытие – обнаружили редкий гриб головач гигантский (Calvatia gigantea). Об этой впечатляющей находке сообщила пресс-служба сети природных парков «Вулканы Камчатки».
Это удивительное событие произошло в ходе совместной экспедиции специалистов «Вулканов Камчатки» и известного ботаника Ольги Чернягиной. Гриб, принадлежащий к семейству шампиньоновых, ранее никогда не встречался на территории Быстринского района, что делает его обнаружение особенно значимым.
По данным исследователей, гриб головач гигантский поражает своими размерами: его диаметр может достигать 80 сантиметров, а вес – нескольких килограммов. В мировой истории зафиксированы случаи находок экземпляров, превышающих 150 сантиметров в диаметре и весящих почти 23 килограмма.
Отличительной особенностью этого гриба является его невероятно быстрый рост – он достигает максимальных размеров всего за одну неделю.
Головач гигантский имеет гастрономическую ценность лишь в незрелом виде, когда его мякоть остается чистой, белой и упругой. По своим питательным свойствам он сравним с такими продуктами, как мясо, яйца и молоко, что делает его весьма ценным пищевым объектом.
