Минсельхоз РФ объявил о значимом изменении в винодельческой отрасли: с 2026 года Подмосковье официально войдет в список винодельческих регионов России. Этот шаг, как ожидается, предоставит местным производителям доступ к государственной поддержке и послужит мощным стимулом для развития молодой, но весьма амбициозной индустрии. Какие же перспективы и потенциальные риски ожидают подмосковное виноделие?
Климатические Преимущества и Перспективные Зоны
Идея производства высококачественных вин не только в южных регионах страны, но и в Подмосковье, находит всё больше подтверждений. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Сергей Двойных отмечает, что местный климат обладает уникальным преимуществом: он способствует сохранению естественной кислотности в ягодах, что формирует особый вкусовой профиль будущих вин.
Южная часть области определена как наиболее перспективная для виноградарства, включая такие округа, как Серпухов, Подольск, Чехов, Зарайск и Раменский. Для успешной адаптации к условиям средней полосы России, хозяйства активно экспериментируют с раннеспелыми, классическими сортами винограда, а также с теми, что были специально выведены селекционерами для данного климата.
Мнения Виноделов и Экспертов
Николай Выставкин, винодел из Раменского, подтверждает постепенное расширение опыта в регионе. Он указывает на увеличение среднегодовых температур в последние годы, что способствует созреванию ранних сортов, несмотря на риск возвратных заморозков весной. Для игристых и некоторых белых вин, по его словам, сохраненная кислотность ягод даже становится преимуществом.
«История та же, что и на севере Европы — в Скандинавии, в Прибалтике: это современные технические сорта, такие как Солярис, Йоханнитер, Каберне Кортис, которые успешно выращиваются в средней полосе, в зонах с прохладным климатом. Эти сорта успевают созревать, вина из них достаточно высокого уровня. Наше будущее в ближайшие годы — это игристые вина, белые легкие вина и в хорошие годы розовые вина из красного винограда. Если будут такие годы, как 2024-й, который оказался выдающимся по погоде, то, возможно, будет красное вино. Сейчас появились современные сорта, современные технологии, изменились методы виноделия,» — делится Николай Выставкин.
Николай Выставкин
Винодел
В Подмосковье уже сложилось сообщество из более чем 100 виноделов-энтузиастов. Три винодельни получили официальные лицензии, среди них «Шульгино» (Волоколамск) и «Эльпа» (Одинцовский район), которые на данный момент используют виноград из южных регионов. Николай Выставкин, в свою очередь, успешно сочетает местное сырье с привозным.
Экономические Перспективы и Вызовы
К 2026 году ожидаемый объем производства местных виноделен может превысить 30 тысяч бутылок. Однако эксперты отмечают, что достижение промышленных масштабов потребует значительно больше времени — до двух десятилетий.
Андрей Григорьев, партнер агентства винного консалтинга Double Magnum, подчеркивает:
«Подмосковные вина вряд ли смогут претендовать на системный органолептический интерес со стороны массового потребителя, но как артефакт это неплохо — с учетом того, что все-таки Москва — это экстремальная зона. Конечно, не приходится говорить о том, что в обозримом будущем Подмосковье станет реальной винодельческой территорией, продукцией которой хоть как-то заметно заполнят полки. Возможно, появятся несколько интересных микропроизводителей, но, с другой стороны, есть возможность заниматься виноградарством. Кстати говоря, у южных границ Московской области, в сторону Тулы, много известняковых почв. Это потенциально хороший терруар.»
По его оценкам, справедливая цена за бутылку подмосковного вина, произведенного из местного винограда, может составлять от 2 до 3 тысяч рублей, что обусловлено трудоемкостью производства и небольшими объемами.
Андрей Григорьев
Партнер агентства винного консалтинга Double Magnum
В целом, более 60% вин на прилавках российских магазинов уже являются отечественными, а площади виноградников превышают 110 тысяч гектаров. Производство игристых и тихих вин демонстрирует стабильный двузначный рост. Однако, согласно проекту федерального бюджета, в 2026 году субсидирование виноградарства и виноделия может сократиться на 7,7%, что представляет собой потенциальный вызов для отрасли.
Несмотря на это, эксперты проводят оптимистичные исторические параллели, например, с виноделием Великобритании, чьи игристые вина, когда-то малоизвестные, сегодня весьма популярны, хоть и выпускаются в относительно небольших объемах. Это вселяет надежду на успешное развитие подмосковного виноделия.
