Цены на томаты демонстрируют самый высокий рост в начале октября
Согласно данным Росстата, в начале октября был зафиксирован значительный рост цен на помидоры — на 8%. В то время как некоторые другие овощи, такие как морковь, свекла и лук, незначительно подешевели, их ценовая динамика меркнет на фоне стремительного подорожания томатов. Стоимость качественных помидоров достигает 500–700 рублей за килограмм, и потребители задаются вопросом, насколько ещё вырастут цены.
Это не первый случай резкого подорожания томатов. По данным Росстата, к 22 сентября текущего года цены на них уже выросли на 10%, а за первую неделю октября прибавили ещё 8%. Аналитики указывают на существенные региональные различия в ценах: так, на Дальнем Востоке килограмм помидоров может достигать 800-850 рублей, а в Ставропольском крае отмечен рост на 16%.
В московских магазинах стоимость помидоров колеблется от 80-90 рублей за килограмм за тепличные или сорта «сливки» (часто низкого качества, с признаками порчи) до 500-700 рублей за элитные розовые или узбекские томаты. При этом качественные розовые или узбекские помидоры иногда можно приобрести со скидкой по цене 350-400 рублей.
Традиционно осенью ожидается снижение цен на овощи, однако в текущем году, несмотря на незавершённую уборочную кампанию, помидоры демонстрируют ощутимое подорожание. Потенциально сдержать рост цен могли бы увеличенные поставки из таких стран-импортёров, как Азербайджан, Турция, Иран, Китай и Узбекистан. В 2024 году объём импорта достиг 480 тысяч тонн, что больше, чем 417 тысяч тонн в 2023 году. Однако эксперты не ожидают существенного снижения или замедления роста цен, поскольку страны-поставщики не готовы продавать большие объёмы себе в убыток.
Профессор экономики Дмитрий Валигурский из Российского университета кооперации связывает рост цен с сезонностью. Он отмечает, что помидоры — скоропортящийся продукт, и после летнего периода, когда многие собирали урожай на дачах, в октябре спрос переместился в магазины, чем незамедлительно воспользовалась розница, повысив цены. Профессор выражает уверенность в дальнейшем подорожании: к концу года, после сбора нового урожая из промышленных теплиц, стоимость томатов возрастёт ещё примерно на 12%. Это объясняется более высокими затратами на выращивание в теплицах, включая расходы на ЖКХ, электроэнергию, газ и транспортировку.
Производители объясняют значительное подорожание трудоёмкостью культивации, недостаточной механизацией и переходом от грунтового к тепличному выращиванию. Интересно, что около 15 лет назад, с началом реализации программы по производству овощей закрытого грунта, появилась надежда на независимость от погодных условий и полное импортозамещение. Однако эти ожидания не оправдались: до 35% томатов на российском рынке по-прежнему поступает из-за рубежа.
Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», утверждает, что розничные цены на томаты сейчас находятся на уровне прошлого года за аналогичный период. Он объясняет сезонные колебания цен естественным циклом производства: летом избыток урожая приводит к снижению стоимости, тогда как осенне-зимнее тепличные выращивание требует значительных энергозатрат на отопление и освещение. Влияние также оказывают импортные поставки, зависящие от ценовой динамики и инфляции в странах-экспортёрах.
Доцент Светлана Ильяшенко из РЭУ им. Плеханова также подтверждает сезонный характер ценовой динамики. Анализ Росстата показывает, что максимальные цены на томаты наблюдаются в зимне-весенний период (январь-апрель) из-за доминирования тепличной продукции. С мая цены начинают падать, достигая минимума в августе-сентябре, когда на рынок поступает основной урожай грунтовых томатов. Например, в прошлом году цены выросли с 244,75 руб./кг в январе до пика в 271,34 руб./кг в марте, снизились до 167,3 руб./кг в сентябре, а затем вновь начали расти. В 2025 году цикл повторяется с более высокими пиковыми значениями (295,49 руб./кг в марте) и более низким минимумом (133,59 руб./кг в сентябре). Хотя увеличение тепличного производства сдерживает рост, зависимость от импорта, высокие затраты на производство и логистику, а также макроэкономические факторы поддерживают тенденцию к росту потребительских цен, особенно в межсезонье.
