Клубника и черешня стали значительно дороже для российских покупателей.
В июне текущего года розничные цены на некоторые ягоды в России резко подскочили. В частности, стоимость клубники увеличилась на 24%, а черешни — на 38% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные представили аналитические компании, специализирующиеся на изучении потребительских чеков. Несмотря на то, что июнь традиционно является месяцем высокого спроса на эти ягоды, общий объем их продаж в стране сократился, что говорит о снижении покупательской способности населения. Эксперты проанализировали ситуацию на ягодном рынке и поделились своими прогнозами относительно дальнейшего изменения цен.
Согласно данным платформы «Чек индекс», в июне клубника в среднем стоила 835 рублей за килограмм, показав рост на 15% по сравнению с прошлым годом. Черешня подорожала на 11%, достигнув отметки в 585 рублей за кг. Голубика также выросла в цене на 11%, до 1,5 тыс. рублей за кг. В то же время, исследовательская компания NTech зафиксировала еще более существенный рост: клубника подорожала на 24% (до 719,5 руб./кг), а черешня — на 38% (до 530,4 руб./кг). Это означает, что цены на ягоды растут значительно быстрее официального уровня инфляции в России, который по состоянию на конец июня составил 9,39%. Таким образом, черешня дорожает в четыре раза быстрее инфляции, а клубника — более чем в 2,5 раза.
Примечательно, что даже в разгар сезона, когда спрос на ягоды обычно максимален, в этом году зафиксирована необычная тенденция: объем покупок клубники сократился на 9%, а черешни — на 5% по сравнению с прошлым годом. При этом цены продолжают расти.
Эксперты предлагают несколько объяснений этой ситуации. Иван Петров, заведующий кафедрой логистики Финансового университета, связывает подорожание с высокими логистическими издержками.
«Даже для ягод, выращенных в традиционных российских регионах, затраты на транспортировку и хранение выросли более чем на 20%. Импортные поставки, которые замещают значительную часть российского рынка, также подорожали из-за сложностей с логистикой и ограниченности маршрутов, вызванных санкциями. Это увеличивает стоимость перевозки и риски порчи товара, что в конечном итоге отражается на оптовых и розничных ценах», — пояснил он.
Наталья Мильчакова, ведущий аналитик Freedom Finance Global, придерживается иной точки зрения, подчеркивая роль погодных условий.
«Основной причиной роста цен на клубнику и черешню является погодный фактор. Холодное начало мая привело к неурожаю этих ягод на юге России. Аналогичные проблемы с погодой затронули и страны, являющиеся основными поставщиками клубники в Россию (страны Южного Кавказа, Турция). Из-за этого импорт не смог в полной мере восполнить дефицит отечественной продукции именно в период пикового спроса», — отметила она. Эксперт также подчеркнула, что доля импорта на рынке ягод в России составляет 58%, что создает значительную зависимость от зарубежных поставок и делает рынок уязвимым к сокращению импорта или неурожаю внутри страны.
Дмитрий Леонов, зампред правления ассоциации «Руспродсоюз», добавил, что повышение цен соответствует сезонным тенденциям: во второй половине июня цены на клубнику обычно начинают расти из-за сокращения предложения. Он также отметил, что уровень самообеспеченности России ягодами и косточковыми культурами составляет около 42%, что ниже порога продовольственной безопасности в 60%. Основные объемы черешни импортируются из Узбекистана, Азербайджана и Турции в июне-июле.
Ирина Козий, руководитель проекта «Ягодная академия» и генеральный директор ИА FruitNews, указала на рост себестоимости производства как ключевой фактор.
«Текущее подорожание обусловлено резким ростом себестоимости. Сложности с привлечением иностранных рабочих привели к существенному удорожанию рабочей силы. Также выросли цены на транспорт, всю необходимую технику и материалы для фермеров, а также стоимость кредитования», — объяснила она. Учитывая тенденцию к увеличению различных ограничений и сборов, влияющих на работу фермерских хозяйств, эксперт считает, что стоимость производства и, соответственно, цены на ягоды, вероятно, продолжат расти в будущем.
